2014.05.22 Thu
ディナーコースのお肉です！
今、夜のコースにて和牛のイチボ肉を使っているのですが、、、見てください、このサシ具合！ 見事なサシでしょ～、このイチボ肉は青森産です。 お客様のご感想はというと、「軟らかくてジュー...2014.05.21 Wed
5月最終日曜のイベントです。
＜＜ 母の日5/11&25ディナー限定！母親の方は半額の2,970円！デザートプレートに皆様でメッセージをお書きください！！ ＞＞ 5月11日（日）第2週の日曜と、最終日曜...2014.04.25 Fri
5月のお知らせ
ポカポカ日和が続いております。ほんと、この時期って青葉が目にやさしく入り込み、気持ちいですよね！ 休暇は、お散歩もいいし、ドライブで遠出もいいですね。 さて、来月5月のイベント2...2014.04.22 Tue
今年も食用タンポポが入荷されました。
苦い春野菜。フランス産の食用タンポポは今が旬です！ 今しか口にできない食材です。前菜や、自家製ラヴィオリの付け合わせにして出してます。 ...2014.04.12 Sat
いよいよ明日から！
皆さま「ビール王国」はご覧いただいたでしょうか。 いよいよ明日4月13日から20日までの8日間限定で、resonanceのおいしい料理とビールのコラボ企画がスタートします！！ 名だ...2014.04.09 Wed
ランチの女王からの差し入れです！
いつもレゾナンスを大事に思ってくれているランチの女王から愛媛のお土産を頂きました。 さっそく皆で食べましょう！...2014.04.04 Fri
ホームページ内が生まれ変わりました。
大変お待たせいたしました、ホームページメニューが変わりました。 ランチは、据え置き価格に消費税8％が加算され、ディナーはより一層コースが楽しめる様、お肉料理を入れてのフルコースでご...2014.04.01 Tue
ホームページ作成中
平素はレゾナンスをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。平成26年4月1日から実施される消費税増税に伴いまして、当店では各種料金を現行より改定の運びとなりましたのでご案内申し上...2014.03.01 Sat
お知らせ
平素はレゾナンスをご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。平成26年4月1日から実施される消費税増税に伴いまして、当店では各種料金を現行より改定の運びとなりましたのでご案内申し上...2014.02.13 Thu
ビール王国の取材中にて・・・
4月13日（日）～20日（日）にクラフトビールと長澤の料理をコラボした特別メニューを、一週間限定で販売いたします。 価格は未定ですが、ランチでもディナーでもお召し上がりいただこうと...2014.02.06 Thu
幻の人参、入荷です！
今、茨城産の「土人参101」を贅沢にスープでご提供しております。 土人参とは、、、ビタミンＡも豊富で糖度も高く高品質な人参です。肉質が柔らかい為、機械で洗うと割れてしまうので土付き...2014.02.04 Tue
Pâté en croûte
パテアンクルートが出来上がりました。 仕上がりは、どうかなぁぁ。...2014.01.31 Fri
クロワゼを調理
久しぶりにアンチィエのクロワゼ（鴨）を、とあるお客様にご提供しました。 内臓を取って、丸焼ローストし、さばいて骨を出汁に使ってソース・サルミを作ります！ やっぱりいいなぁ、アンチィ...2013.12.30 Mon
Bonne année !
新年明けましておめでとうございます。 昨年は、たくさんのお客様にお越しいただきまして、誠にありがとうございました。 本年も、お客様に楽しんで頂けますよう、スタッフ一同努力してまいり...2013.11.19 Tue
