「ラ・マドレーヌ」オーナーシェフ、
パトリック・ゴーティエ来日（12月20日）

フランス、ブルゴーニュ地方にある街、サンス。ヨンヌ川を越え、中心地へ向かうとフランスのなかでも初期のゴシック建築で知られるサンテティエンヌ大聖堂、ゆったりとした街並み。「ラ・マドレーヌ」はそんなサンスにあるミシュラン二ツ星のレストランです。オーナーシェフであるパトリック・ゴーティエが…