三菱一号館美術館で開催中の展覧会「トワイライト、新版画―小林清親から川瀬巴水まで」とのコラボレーション企画として、展覧会タイアップデザートが登場します。
黄昏どきの光と影が織りなす繊細な移ろいと、新版画が描き出す情緒ある風景を、レゾナンスならではの感性で一皿に表現しました。
光と味わいがやさしく溶け合う、丸の内のひとときをお楽しみください。

デコポンとフィナンシェのタルト仕立て
リコッタのミルクソルベ
Dekopon Citrus and Financier Tart with Ricotta Milk Sorbet

「トワイライト」の光と影の繊細な移ろいを、デコポンの瑞々しい香りと自家製リコッタのミルクソルベで表現したデザート。
ハーブとスパイスで香り付けした、焦がしバターのフィナンシェをタルト仕立てにし、コンフィや自家製オイル、パウダーなど、デコポンを多彩な形で重ねました。黄昏の空を思わせる青い器に、新版画が捉えた夜明けや夕暮れの情緒を映し、レゾナンスらしい一皿に仕上げています。

※写真はイメージです

さらに、本コラボレーションメニューをご注文の方には、オリジナルステッカー（非売品）をプレゼントいたします。
ステッカーを三菱一号館美術館のチケット窓口でご提示いただくと、観覧料（一般）が200円割引となります。

¥1,550（税込）
※ディナータイムは、税込み表記価格の他にサービス料10%を頂戴いたします。

【提供期間】
2026年4月2日（木）〜2026年5月24日（日）

【展覧会概要】
■展覧会名：トワイライト、新版画―小林清親から川瀬巴水まで
■会期：2026年2月19日（木）～2026年5月24日（日）
■休館日：祝日・振休を除く月曜日
※開館記念日の 4/6、トークフリーデー［4/27］、5/18 は開館いたします。
■会場：三菱一号館美術館（東京・丸の内）
■特設サイトURL：https://mimt.jp/ex_sp/shin-hanga/