『サルティンボッカ』～ディナータイム新メニュー～
2017.06.18 Sun
こんばんは！
ディナータイムのメニューを更新してから少し日が経ちましたが、
今日も新メニューから1品ご紹介します。
もち豚の「サルティンボッカ」です。
メニューには「和豚もち豚ロース / モツァレッラ、生ハム / シェリーヴィネガーソース」
と表記している料理です。ロース肉の薄切りで、モッツァレッラチーズと生ハム、
そしてハーブのセージをはさみ、焼き上げたものです。
シェリービネガーのソースでお召し上がりいただきます。
付け合わせはトウモロコシから作られたパスタの一種、ポレンタとベビーリーフサラダです。
どうです、美味しそうでしょ？（笑）
