シャトー ジュンは日本のワイン造りの中心地、山梨県甲州市勝沼にあるワイナリーです。

創業は1979年。140年ほどのワイン造りの歴史がある山梨では比較的新しいワイナリーですが、

日本ワインコンクール受賞の常連となっているなど、既に定評があります。

シャトー ジュンの醸造責任者 仁林欣也氏は、甲州ブドウからのワイン造りでユニークな取り組みを

行っています。それはワインの仕込みを複数ある原料ブドウ栽培契約農家ごとに行い、裏ラベルに

その農家の名前を表記するというものです。これは農家の方々を大切にしたいという仁林氏の思いを

形にしたもので、その結果ワイナリーと栽培農家の関係は大変良好なものになっています。

そんな仁林氏のワイン造りにかける思いを聞きながらシャトー ジュンのワインを唎くメーカーズディナー、

今回特別にお願いし実現の運びとなりました！来る7月13日ディナータイムの開催です。

■開催日時：2016年7月13日（水）19:00から（受付開始18:30～）

■参加費：￥10000（税込￥10800）ワイン、お食事代含む

■ゲスト：仁林欣也氏（シャトー ジュン醸造責任者）

シャトー ジュンのワイン6種を、レゾナンス シェフ近藤が作るコース料理とともにお楽しみください。

ご予約はお電話にて承ります。

03-3215-7707 までお願いいたします。