今日はクリスマスお魚料理の紹介です

2015.12.11 Fri

金目鯛とラングスティーヌのデュオ　緑豊かなクレソンのポタジジエを添えて

今が旬で脂のたっぷりのった金目鯛と

ラングスティーヌ(手長エビ)をポワレし、

少し辛みのあるクレソンとほうれん草を

合わせた緑鮮やかなソースで仕上げました。

付け合わせのロメインレタス、おかひじきと共に

お召し上がりください。

resonance レゾナンス: 東京都千代田区丸ノ内2-7-3 東京ビル TOKIA 2F; Tel 050-3628-8526; 【LUNCH】11:30〜14:30（L.O.14:00）; 【CAFE】14:00〜16:30（L.O.16:00）※土・日・祝のみ営業; 【DINNER】17:30〜22:00 ※21:00 L.O.; Restaurant　17:30〜22:00（L.O.21:00）; Wine Stand　日・月・火 17:30〜22:00（L.O.21:00）／
水〜土・祝 17:30〜23:30（L.O.23:00）

JR東京駅（徒歩2分）／JR有楽町（徒歩5分）／
丸の内線東京駅（徒歩3分）／有楽町線有楽町駅（徒歩5分）／
千代田線二重橋前駅（徒歩5分）／銀座線京橋駅（徒歩5分）／
日比谷線日比谷駅（徒歩5分）

resonanceでは、貸切パーティーやブッフェなどを承っております。