今回はもちぶたのほほ肉を使ったお料理です。

ココナッツミルクと共に低温で6時間ゆっくりと火を入れ、

やわらかく仕上げております。

アクセントにグリーンマスタードを表面に塗り、

グリンピースのフランセーズと共にお召し上がりください！

※コース料理のメインでお召し上がりいただけます。