天竜川の鮎です。
2014.08.14 Thu
今年も鮎たちが天竜川からやってきました。今回のディナーコースに組み込んでいます。
この鮎は、前日の夕方前に注文し、その夜にシメられた鮎が、当日の朝に丸の内にやってきて調理されテーブルへと運ばれます。
とにかく新鮮で、今しか食べれない一品です！
是非、食べにお越しください！！
2026.07.31 Fri
【SEASONAL MENU】山梨県「宝桃園」の桃を味わう、夏限定パフェが登場！
ブルーノート・ジャパンがプロデュースする7店舗のパティシエによる桃のデザートフェア「Essence of Peach」が開催中。 resonanceでは、山梨県「宝桃園」の桃を贅沢...2026.07.01 Wed
【EVENT】池本茂貴 (tb) × 小川晋平 (b) Duo (8/5)
丸の内の夜をやさしく彩る、深く豊かなジャズの響き。 自身が率いるラージアンサンブル「isles」で注目を集めるトロンボーン奏者・池本茂貴と、ベーシスト・小川晋平がディナータイムに登...2026.06.23 Tue
7月1日(水)より「桃の冷製カッペリーニ」提供開始！
夏限定の人気スペシャリテ「桃の冷製カッペリーニ」が今年も登場！ 7月1日(水)より提供スタートいたします。 山梨県「宝桃園」の桃を使用した当店の冷製カッペリーニ。 8月末頃ま...
- resonance
レゾナンス - 東京都千代田区丸ノ内2-7-3 東京ビル TOKIA 2F
- Tel 050-3628-8526
- 【LUNCH】11:30〜14:30（L.O.14:00）
- 【CAFE】14:00〜16:30（L.O.16:00）※土・日・祝のみ営業
- 【DINNER】17:30〜22:00 ※21:00 L.O.
- Restaurant 17:30〜22:00（L.O.21:00）
- Wine Stand 日・月・火 17:30〜22:00（L.O.21:00）／
水〜土・祝 17:30〜23:30（L.O.23:00）
JR東京駅（徒歩2分）／JR有楽町（徒歩5分）／
丸の内線東京駅（徒歩3分）／有楽町線有楽町駅（徒歩5分）／
千代田線二重橋前駅（徒歩5分）／銀座線京橋駅（徒歩5分）／
日比谷線日比谷駅（徒歩5分）
丸の内線東京駅（徒歩3分）／有楽町線有楽町駅（徒歩5分）／
千代田線二重橋前駅（徒歩5分）／銀座線京橋駅（徒歩5分）／
日比谷線日比谷駅（徒歩5分）
