只今、バロティーヌを仕込み中。。。

2013.06.03 Mon

只今、ランチで出している若鶏のバロティーヌをシェフ自ら仕込んでます！

毎日４０人前ずつ仕込んでます。毎日仕込むって、結構大変なんですよ。。。

一度に１００とか１５０人前とか仕込めるのですが、保存が冷凍になってしまうと味がすぐ落ちて全然美味しくないので、フレッシュで保存できる数で仕込んでます！

是非ランチ、食べに来てください。（若鶏バロティーヌは平日ランチライムのみご用意しています）

resonance レゾナンス: 東京都千代田区丸ノ内2-7-3 東京ビル TOKIA 2F; Tel 050-3628-8526; 【LUNCH】11:30〜14:30（L.O.14:00）; 【CAFE】14:00〜16:30（L.O.16:00）※土・日・祝のみ営業; 【DINNER】17:30〜22:00 ※21:00 L.O.; Restaurant　17:30〜22:00（L.O.21:00）; Wine Stand　日・月・火 17:30〜22:00（L.O.21:00）／
水〜土・祝 17:30〜23:30（L.O.23:00）

JR東京駅（徒歩2分）／JR有楽町（徒歩5分）／
丸の内線東京駅（徒歩3分）／有楽町線有楽町駅（徒歩5分）／
千代田線二重橋前駅（徒歩5分）／銀座線京橋駅（徒歩5分）／
日比谷線日比谷駅（徒歩5分）

resonanceでは、貸切パーティーやブッフェなどを承っております。