2014.09.01 12:10
桃パスタが終了しました。ありがとうございます！
8月31日をもって、桃のカペッリーニが終了しました。二ヶ月間にわたり、約1,800食が出ました！今年も記録更新です！！桃のカペッリーニに代わる商品をこれからも提供してまいります。こ...2014.08.24 04:30
桃のパスタが31日までです。
2ヶ月限定の桃の冷製パスタ、31日をもって終了してしまいます。あと1週間ありますので、まだお召し上がりになっていない方は是非ともお越しください。また今年からご予約をいた...2014.08.20 10:30
ランチの二人のソワニエから・・・
時には週2回、多いときには週4回！は来てくれているビアンソワニエ（超常連さま）のお二人からお土産をいただきました。とてもとても嬉しいこと。皆様に支えられてお店はあります。こんな素晴...2014.08.19 10:12
雨上がりの東京。。。
先週金曜日のオープン前のことです。昼過ぎから雨ばかり降っており、気持ちが落ちていたその時、、、急に青空が広がり、そこには虹が！ほんの一瞬ですが顔を見せてくれたので、すごく癒されまし...2014.08.14 09:48
天竜川の鮎です。
今年も鮎たちが天竜川からやってきました。今回のディナーコースに組み込んでいます。この鮎は、前日の夕方前に注文し、その夜にシメられた鮎が、当日の朝に丸の内にやってきて調理されテーブル...2014.06.22 12:32
桃のパスタが7月より・・・
大変長らくお待たせ致しました！毎年恒例の桃のパスタの季節がやってきました！！お客様からのお問い合わせも非常に多く、ご面倒をお掛けしておりました。今年は、7月1日（火）よりご提供しま...2014.06.07 05:46
6月はパーティーが多いです。。。
今日も、明日も。。。今月6月は、非常にパーティーが多い月になりそうです。土日は、ほぼ婚礼、企業の親睦会パーティー。平日のディナーも企業様のパーティー予約が入っており、いつもとは違っ...2014.05.28 10:11
今年も参加します！
2011年から開催しており、今年で3回目となるフランス レストランウィークに今年も参加します。イベント期間はまだまだ先ですが、今回は9月20日（土）～10月5日（日）の16日間です...2014.05.26 09:50
新潟からの贈り物
今、ディナーの前菜でお出ししているアスパラなのですが、見てください！この太いこと！！大きさを表現するのにどうしようか迷っているときに、目の前にマッキーがありましたので置いてみました...2014.05.22 10:12
ディナーコースのお肉です！
今、夜のコースにて和牛のイチボ肉を使っているのですが、、、見てください、このサシ具合！見事なサシでしょ～、このイチボ肉は青森産です。お客様のご感想はというと、「軟らかくてジューシー...2014.05.21 09:25
5月最終日曜のイベントです。
＜＜ 母の日5/11&25ディナー限定！母親の方は半額の2,970円！デザートプレートに皆様でメッセージをお書きください！！ ＞＞5月11日（日）第2週の日曜と、最終日曜の...2014.04.25 10:22
5月のお知らせ
ポカポカ日和が続いております。ほんと、この時期って青葉が目にやさしく入り込み、気持ちいですよね！休暇は、お散歩もいいし、ドライブで遠出もいいですね。さて、来月5月のイベント2つをお...2014.04.22 10:16
今年も食用タンポポが入荷されました。
苦い春野菜。フランス産の食用タンポポは今が旬です！今しか口にできない食材です。前菜や、自家製ラヴィオリの付け合わせにして出してます。 ...2014.04.12 04:35
いよいよ明日から！
皆さま「ビール王国」はご覧いただいたでしょうか。いよいよ明日4月13日から20日までの8日間限定で、resonanceのおいしい料理とビールのコラボ企画がスタートします！！名だたる...2014.04.09 01:52
