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今月のワインマリアージュ

2016.04.06 Wed
レゾナンスでは、ディナー コース(5,000円/税サ別)の各皿に1杯ずつグラスワインを合わせていく
『ワイン マリアージュ コース』をご用意しております。

今月のコースのお肉料理は『鶏のバロティーヌ / 胡桃オイルのサヴァイヨン / ジュ・ド・プーレ』と
『仔牛のブランケット / エシャロット・レデュクション / タスマニア・ビオ・マスタード』。

合わせるワインとして、フランス、ブルゴーニュの、日本人女性醸造家 栗山朋子さんが造る
『シャントレーヴ ブルゴーニュ ピノノワール』をご用意しました。

その年のブドウの出来映えを素直に引き出しながらエレガントに仕上げる栗山さんのワインは、
料理も上手く引き立ててくれます♪
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INFORMATION

resonance
レゾナンス
東京都千代田区丸ノ内2-7-3 東京ビル TOKIA 2F
Tel 050-3628-8526
ランチ 11:30〜14:00(L.O.)
カフェ 土・日・祝のみ 14:00〜17:00(L.O.)
ディナー 月~金 17:00〜21:30(L.O.)
ディナー 土・日・祝 17:00〜21:00(L.O.)
JR東京駅徒歩2分/JR有楽町徒歩5分
丸の内線東京駅徒歩3分/有楽町線有楽町駅徒歩5分
千代田線二重橋前駅徒歩5分/銀座線京橋駅徒歩5分
日比谷線日比谷駅徒歩5分

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