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「春をいただく」 ~ソムリエシェフ ワインマリアージュの会~

2016.02.06 Sat


     来る3月15日(火)、レゾナンスでは「春をいただく」と題し、

     お料理とワインのマリアージュの会を開催いたします!


     皆様どうぞお誘いあわせの上、是非ご参加くださいませ。



  「春をいただく」 ~ソムリエシェフ ワインマリアージュの会~


     春。

     新しい命が芽生える季節。

     食材にも成長の「息吹」がみなぎる時季です。


     「春をいただく」ということは、そんな息吹を私達の体の中から感じる喜び。

     そして相性の良いワインとの組み合わせ=「マリアージュ」は、

     その喜びをさらにふくらませてくれます。


     シェフ自らが書き上げた「協奏曲」

     ~春の息吹を感じる料理とワインのマリアージュ~

     をどうぞお楽しみください。


     日時:315日(火) 19:00開始

     会費:15,000yen(消費税・サービス料込)

     ご予約:本イベントは完全予約制です。



     □お料理 / ■ワイン


     Terrine de Lapin aux foie gras

       ラパン(うさぎ)/フォワグラ/テリーヌ/タンポポ


     Crémant du Jura Rosé

       クレマン・デュ・ジュラ・ロゼ



     Asperge blanche, Sauce béarnaise au truffe

       ホワイトアスパラ/トリュフ・ベアルネーズ


     Saint Joseph Blanc 2009

       サン・ジョセフ・ブラン



     Daurade et coquillage à la nage

       桜鯛/コキャージュ/ナージュ


     Château Beauregard-Ducourt 2012 / Entre-deux Mers

       シャトー・ボールガール・デュクール



     Agneau panache

       仔羊/パナシェ


     Châteauneuf-du-Pape 2002

       シャトーヌフ・デュ・パープ



     "DAIFUKU", fromage de chévre et fraise, glace "SAKURA"

       "DAIFUKU"/シェーブルチーズ・苺・桜アイス


     Coteaux du Layon

       コトー・デュ・レイヨン



  • LUNCH MENU
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  • WINE LIST

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resonance
レゾナンス
東京都千代田区丸ノ内2-7-3 東京ビル TOKIA 2F
Tel 050-3628-8526
ランチ 11:30〜14:00(L.O.)
カフェ 土・日・祝のみ 14:00〜17:00(L.O.)
ディナー 月~金 17:00〜21:30(L.O.)
ディナー 土・日・祝 17:00〜21:00(L.O.)
JR東京駅徒歩2分/JR有楽町徒歩5分
丸の内線東京駅徒歩3分/有楽町線有楽町駅徒歩5分
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日比谷線日比谷駅徒歩5分

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