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立派な秋鮭、入荷しました

2015.10.03 Sat

今が旬の立派な秋鮭が入荷いたしました。

今回のお料理は、秋鮭を数種類のハーブと

オレンジの皮、レモンでマリネし香りが付いたところで

表面カリッと焼き上げました。タラモサラタをソース代わりに

お召し上がりください。


余談ですがタラモサラダはじゃが芋のピューレにたらこを加えた

ギリシャ料理です。日本ではタラモサラダって呼ばれてますけどね。

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ディナー 土・日・祝 17:00〜21:00(L.O.)
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